Основными конструктивными элементами складского здания являются: фундамент, стены, опорные колонны, междуэтажные перекрытия, полы, кровля, рампы и козырьки над ними, двери и окна.
Фундамент сооружается из прочных и долговечных материалов. Его конструкция должна выдерживать определенную нагрузку. Для строительства фундамента широко применяются железобетонные блоки.
Стены склада могут быть кирпичными, из железобетонных панелей и блоков. Они должны быть достаточно прочными и выдерживать необходимую нагрузку, обладать минимальной массой, быть огнестойкими и способными поддерживать необходимый режим температуры и влажности воздуха.
Опорные колонны являются одним из несущих элементов складского здания, они могут быть кирпичными, железобетонными и металлическими.
В многоэтажных складских зданиях для междуэтажных перекрытий применяются железобетонные панели, способные выдерживать большие нагрузки.
Полы складских помещений также должны выдерживать большие нагрузки, обладать высокой прочностью. Для покрытия полов в основном используются асфальт и бетон.
Кровля складских зданий должна быть из огнестойких материалов, способных надежно защищать помещения от атмосферных осадков.
В одноэтажных складских зданиях принимаются: шаг колонн - - 6 и 12 м; длина пролета - - 12, 18 и 24 м; высота складских помещений — не менее 6 м.
Для удобства проведения погрузочно-разгрузочных работ вдоль складов устраивают рампы, представляющие собой платформы шириной от 2,5 до 6 м. Их высота зависит от вида транспортных средств, в которых поступают или отправляются грузы. Над рампами делаются козырьки для защиты грузов от атмосферных осадков.
Двери складских помещений могут иметь различные размеры. Их ширина и высота в основном зависят от вида транспортных средств, применяемых для внутрискладского перемещения грузов.
Для естественного освещения складских помещений служат окна. В одноэтажных складах их размещают выше уровня стеллажей.
На складах выполняется довольно сложный комплекс торгово-технологических операций с товарами, успешное осуществление которого может быть достигнуто только в том случае, если устройство складов будет отвечать ряду технологических требований.
Одним из важнейших технологических требований является соответствие площади и емкости складских помещений характеру и объему технологических операций.
На размеры площади, емкость склада, структуру складских помещений оказывают влияние объем и структура товарооборота и товарных запасов.
При проектировании новых и реконструкции действующих складов следует также исходить из целесообразности выделения помещений или зон для выполнения основных операций внутри-складского технологического процесса, размеры которых должны соответствовать объемам товарных потоков.
Второе важное требование, предъявляемое к устройству складов, — соответствие параметров и конфигураций складских зданий требованиям рациональной технологии выполняемых операций. Наиболее удобной с точки зрения этого требования для большинства видов складов является прямоугольная форма здания, которая позволяет рационально расположить погрузочно разгрузочные рампы и подъездные пути и в значительной степени избежать пересечения внутрискладских товарных потоков.
Здания крупных складов могут иметь П-образное расположение. В этом случае между параллельно располагаемыми линиями здания устраивают дебаркадер и укладывают железнодорожные подъездные пути.
Для того чтобы складское здание отвечало требованиям рациональной технологии выполняемых операций, оно должно иметь определенное соотношение длины и ширины. Наиболее оптимальными считаются соотношения 1:2; 1:2,5;
1:3; 1:5.
Устройство складов должно отвечать требованиям, предъявляемым к правилам их эксплуатации, соблюдению условий охраны труда и техники безопасности, а также противопожарной безопасности. Для выполнения этих требований склады оснащают вентиляционными устройствами и проводят центральное отопление.
Водоснабжение должно обеспечивать потребность как в питьевой воде, так и в воде для противопожарных и других нужд. Освещение складов должно соответствовать установленным нормам.
Особые требования предъявляются к планировке складских участков, которая должна обеспечивать необходимое количество выездов, проездов и подъездов.
Между отдельными складскими зданиями и сооружениями следует установить в зависимости от их огнестойкости необходимое расстояние.
Таковы общие требования, которым в основном должно отвечать устройство общетоварных складов.
При строительстве складов-холодильников используют различные изоляционные материалы. Такие склады имеют только искусственное освещение и оснащаются необходимыми холодильными установками. В современных складах-холодильниках отводятся специальные помещения (камеры) для дефростации замороженных продуктов и хранения дефектных продуктов. При строительстве керосинохранилищ предусматривают максимальное расстояние между ними и другими складскими помещениями. Их устройство должно отвечать особым требованиям противопожарной безопасности.
Билет 15
Вопрос 1.
Виды складских помещений и их планировка
Все помещения на общетоварных складах делят на следующие группы: основного
производственного назначения, вспомогательные, подсобно-технические и
административно-бытовые.
К помещениям основного производственного назначения относятся помещения для
хранения товаров, экспедиции по приему и отпуску товаров,
приемораспаковочные, упаковочные и помещения для фасовки товаров.
Вспомогательные помещения предназначены для хранения
тары, многооборотных контейнеров и поддонов. Сюда же относятся
тароремонтные мастерские.
Подсобно-технические помещения — это помещения машинных отделений,
вентиляционные камеры, котельные, кладовые хозяйственных материалов и
инвентаря, ремонтные мастерские, подзарядочные аккумуляторные станции и т.
д.
Административно-бытовые помещения предназначены для размещения
административно-конторских служб, мест отдыха и приема пищи, красных
уголков, гардеробных, зала товарных образцов, душевых, санитарных узлов и
др.
Зал товарных образцов должен быть непосредственно связан с помещениями
вычислительного центра или бюро по механизированной обработке информации.
Для выполнения технологических операций по приемке, хранению и отправке
товаров покупателям на складах выделяются соответствующие зоны.
На общетоварных складах выделяются следующие основные зоны: разгрузки
транспортных средств; приемки товаров по количеству и качеству; хранения;
фасовки товаров; отборки и комплектования заказов покупателей; погрузки
автомобильного транспорта.
Перечисленные операционные зоны склада должны быть связаны между собой
необходимыми проходами и проездами.
Зона разгрузки транспортных средств должна примыкать к зоне приемки товаров
по количеству и качеству, где размещаются рабочие места товароведов-
бракеров.
Под зону хранения товаров отводится основная часть площади склада. Она
состоит из площади, занятой товарами, и площади проходов. К зоне хранения
должны примыкать зоны фасовки и упаковки товаров, комплектования заказов
оптовых покупателей. В свою очередь, зона комплектования заказов должна
находиться рядом с экспедицией по отправке товаров.
Такой принцип внутренней планировки помещений (зон) складов позволяет
обеспечить поточность и непрерывность складского технологического процесса.
Специальные требования предъявляются к планировке зала товарных образцов.
Для основных производственных процессов здесь должны быть выделены
функциональные зоны, обеспечивающие, прежде всего, возможность размещения
необходимого набора оборудования и мебели, а также удобство действий
товароведов-коммерсантов во время обслуживания оптовых покупателей. Кроме
того, должен быть обеспечен свободный подход ко всем образцам товаров.
Количество таких зон и их расположение определяются структурой
представленных в зале товарных групп и численностью работников.
Обычно в зале товарных образцов выделяют рабочие зоны, зону экспозиций, а
также зоны ожидания и отдыха, информации и проходов.
Рабочие зоны служат для размещения рабочих мест товароведов-коммерсантов.
Они оборудуются конторскими столами и рабочими креслами, счетной техникой
или персональным компьютером, передвижной картотекой, стульями для
покупателей и мебелью для хранения документации. Число таких зон зависит от
количества ассортиментных групп товаров, экспонирующихся в зале товарных
образцов.
Зона экспозиций разделяется на отдельные подзоны, оснащаемые пристенными и
островными горками с приспособлениями для показа товаров (полками,
консолями, штангами и т. д.). Под зоны выделяются для экспонирования
отдельных ассортиментных групп товаров. Здесь, помимо рабочей выкладки
образцов товаров данной группы, предусматривают и специальные выставки
сезонных товаров и т. п.
Товарные образцы выставляются таким образом, чтобы покупатели могли
свободно ориентироваться в предложенном им ассортименте.
Зона ожидания и отдыха предназначена для самостоятельной работы покупателей
с альбомами, каталогами и списками товаров, а также для их отдыха после
отбора товаров. Желательно, чтобы эта зона была отделена от основной
экспозиции товаров и рабочих мест товароведов-реализаторов. Основное
оборудование зоны ожидания и отдыха — журнальные столы, кресла или
банкетки, цветочницы. Здесь же могут быть сосредоточены различные рекламные
материалы (листовки, проспекты, каталоги) и другая информация о реализуемых
товарах, нормативно-техническая документация (стандарты и т. д.). Таким
образом, зона ожидания и отдыха может быть совмещена с зоной информации.
Зона проходов служит для передвижения в зале товарных образцов и для
прохода в другие помещения оптовой базы. Основные проходы должны иметь
ширину не менее 2 м, другие — не менее 1 м.
Организация функциональных зон в зале товарных образцов, их обособленность
решаются с помощью подбора и расстановки торгового оборудования и мебели,
размещение которых должно отвечать не только функциональной
целесообразности, но и благоприятному восприятию интерьера.
Вопрос 2
Производственный травматизм и проф заболевания.
По охране труда в магазине создают возможность несчастного случая или проф
заболеваний.
Несчастный случай – на производстве случай с работником связанный с
воздействием на него опасного производственного фактора который проводит к
травме.
Травма это телесные повреждения сопровождающие расстройством отдельных
органов или всего организма.
Производственная травма – это травма полученным работающим на производстве
с вызванная на соблюдения и требования безопасности труда.
По виду повреждения торговых организаций:
-механические(порезы, сотрясение)
-Химические (отравление)
-Термические (обморожение, ожоги)
-Электротравмы
-Комбинированные
Все причины производственного травматизма делятся
Технические
Это конструктированые недостатки оборудования
Отсутствие средств защиты
Отсутствие предохранительных клапанов
Оборудование под давлением
Организованное
Не соблюдение ТБ и не правильная организационная работа
Не достаточная классификация работников
Плохая дисциплина
Санитарно – гигиеническая
Наличие шума, вибрации, вредных веществ
Не нормальные термологические условия
Не достаточность рабочего места
Личностные
Глубокие ошибки в работе связанные с усталостью
С болезнью работника, связана с психическими раздражениями
Билет 16
Вопрос 1.
Приемка тов по количеству
1.Место приемки
Приемка продукции поставляемой без тары, в открытой таре, а также приемка
по весу брутто и количеству мест продукции, поставляемой в таре,
производится:
А) на сладе получателя при доставке продукции поставщиком;
Б) на складе поставщиком при выводе продукции получателем;
В) в месте вскрытия опломбированных или в месте разгрузки неопломбированных
транспортных средств и контейнеров или на складе органа транспорта при
доставке и выдаче продукции органом железнодорожного, водного, воздушного
или авто-го транспорта.
При доставке поставщиком продукции в таре на складе получателя последний,
кроме проверки веса брутто и кол-во мест, может потребовать вскрытия тары.
2.Сроки приемки
Приемка продукции производятся в следующие сроки:
Продукции, поступившей в исправной таре: по весу брутто и кол-ву мест в
сроки, указанные в подпункте «а» настоящего пункта; по весу нетто и кол-ву
товарных единиц в каждом месте одновременного вскрытием тары, но не позднее
10 дней, а по скоропортящей продукции не позднее 24 часов с момента
получения продукции, при доставки продукции поставщиком или выводке его
получателем со склада поставщика и с момента выдачи груза органом
транспорта во всех остальных случаях.
В районах крайнего севера отдаленных районах и других районах досрочного
завоза приемки продукции производственно- технического назначения
производятся не позднее 30 дней с момента поступления на склад получателя.
В указанных районах приемка промышленных товаров народного потребления
производятся не позднее 60 дней, продовольственных товаров (за иск.
скоропортиш.) не позднее 40 дней, а скоропортящихся товаров не позднее 48
часов с момента поступления их на склад.
3 Расхождения
Если при приемке будет обнаружена недостача, то получатель обязан
приостановить дальнейшую приемку, обеспечить сохранность продукции, а также
принять меры к предотвращению её смешения, с другой однородной продукцией.
О выявленной недостаче продукции составляется акт за подписями лиц,
производивших приемку продукции.
В случаях, когда при приемки продукции выявлено несоотвствие веса брутто отделенных мест весу, указанному в транспортных или сопроводительных документах, либо на трафарете, получатель не должен производить вскрытие тары и упаковки.
Если при правильности веса брутто недостача продукции устанавливается при проверке веса нетто или количество товарных единиц в отдельных местах то получатель обязан приостановить приемку остальных мест, сохранить и предъявить представителю вызванному для участия в дальнейшей приеме, тару и упаковку вскрытых мест и продукцию, находившуюся внутри этих мест.
Одновременно с приостановлением приемки получатель обязан вызвать для участия в продолжение приемке продукции и составления двухстороннего акта представителя, однородного отправителя, а если продукция получена в нарушенной упаковке либо таре изготовителя, не яв-ся отправителем представителя одногороднего отправителя. Представитель иногороднего отправителя вызывается в случаях, предусмотренных в Основных и Особых условиях поставки, иных обязанностях, правилах или договора.
Представитель одногороднего отправителя обязан явиться не позднее чем на следующий день после получения вызова, если в нем не указан иной срок явки, а скоропортящейся продукции в течении 4 часов после получения вызова.
Представитель иногороднего отправителя (изготовитель) обязан явиться не позднее чем в 3-х дневный срок после получения вызова, если другой срок не пересмотрен в Основных и Особых условиях поставки, иных обязанностях правилах или в договоре.
Представитель отправителя (изготовитель) должен иметь удостоверение
на право участия в приемке продукции у получателя.
При неявки представителя отправителя (изготовителя) по вызову получателя, а
также в случаях, когда вызов представителя иногороднего отправителя
(изгот) не являющимся обязательным, приемка продукции по количеству и
составление акта производятся:
А) с участием представителя другого предприятия (организация), выделенного
руководителем этого предприятия (организ.);
Б) с участием представителя общественности предприятия-получателя,
назначенного руководителем предприятия из числа лиц, утвержденных решением
заводского, фабричного или местного комитета профсоюза этого предприятия;
В) односторонние предприятием – получателем, если отправитель (изгот) дал
согласие на одностороннею приемку продукции.
4 Отсутствия сопроводительных документов.
Приемка продукции по количеству производится по транспортным и
сопроводительным документам (счет фактур, спецификация, описи упаковочным
ярлыкам) отправителя (изгот).
Отсутствие указанных документов или некоторых из них не приостанавливает приемки продукции. В этом случае составляется акт о фактическом наличии продукции , в акте указывается, какие документы отсутствуют.
5 Представитель общественности
В качестве представителя для участия в приемке продукции должны выделяться
лица, компетентные в вопросах определения количества подлежащей приемке
продукции.
Материально ответственные лица, связанные с учетом, хранением, приемкой и
отпуском материальных ценностей не могут в качестве представителя выделятся
, может участвовать в приемке продукции у данного предприятия получателя не
более 2-х раз в месяц.
Представителю выделенному для участия в приемке продукции по количеству, выдается надлежащее оформленное удостоверение за подписью руководителя предприятия (орг-ции) или его заместителя.
7 Комиссия
Товаровед материальное ответственное лицо, представитель общественности
8 Акт о весе тары
Проверка веса нетто производятся в порядке установленном ГОСТами и ТУ и
другими.
Результаты проверки оформляются актами.
Акт о весе тары должны быть составлен не позднее 10 дней после её освобождения , а о весе, тары из под вложенной продукции немедленно по освобождения тары из – под продукции, если иные не установлены. Особыми условиями поставки или договором в акте указывают вес нетто продукции определяем путем вычитания из веса брутто весе тары.
Определение веса нетто путем вычета веса тары из веса брутто по данным, указанным в сопроводительных и транспортных документах, без проверки фактитеческого веса брутто и веса тары не допускается.
9 Порядок утверждения
Акт приемки продукции утверждается руководителем предприятия не позднее, чем на следующий день после составления акта.
10 Сроки предъявления претензии
Претензия в связи с недостачей предприятия должны быть направлена отправителю не позднее, чем в 10- дневный срок,а в отдаленных районах и в других районах досрочного завоза не позднее, чем в 20 дневный срок после составления акта о недостаче. В этот же срок получатель обязан выслать отправителю уведомление об излишках продукции.
Если изготовитель или его место нахождения получателю не известны, претензия в 2-х экземплярах посылается отправителю; немедленно после её получения обязаны направить 1 экз претензии изготовителю.
Вопрос 2.
ТБ при эксп. торгового оборудования
Установку машины, первичную подготовку ее к работе и инструктаж кассира
должны проводит квалифицированные механики. (проверка исправности машины,
оформит записи в заводс. паспорте) Персонал, допущенный к работе на
измельч.оборудовании, должен быть обеспечен и ознакомлен под расписку с
инструкцией по безопасной эксплуатации данного режущего оборудования. НЕ
допускаются к эксплуатации режущего и измельчительного оборудования
необученные и посторонние лица.
Рабочие на И-З оборудовании должны быть одето плотно прилегающую спецодежду
К обслуживанию холодильных установок допускаются лица не моложе 18 лет,
прошедшие медицинское освидетельствование и имеющие документ об окончании
специального учебного заведения или курсов.
