Желаем Вам иметь детей:
В отца - сынов-богатырей, как мама - нежных дочерей.
И жить Вам дружною семьей - до самой свадьбы золотой!
В тот день мы встретимся опять, здоровья будем Вам желать,
И как сегодня скажем вновь - Совет от нас Вам, да Любовь!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Нынче день у Вас чудесный,
Прямо скажем день большой.
Были вы жених с невестой,
А теперь вы муж с женой.
Разрешите с этим шагом
От души поздравить Вас,
Что ж друзья с законным браком
В добрый день и в добрый час!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Пусть этот день Вам станет дорогим,
Не потому, что он суров иль нежен,
А потому, что он принадлежит двоим
И лишь двоим Вам нужен.
Что пожелать Вам, в новый мир входящим?
Огромной дружбы и семейного тепла.
И много, очень много счастья!
Чтоб жизнь для Вас поэзией была.
Пусть звуки свадебного марша Мендельсона
Союз Ваш славный миру возвестят
И Вас напутствие всегда сопровождает
Старо как мир: "Совет Вам да Любовь"!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Сегодня Вы вступили в брак,
Для Вас - счастливый день на свете!
Раз Вы зажгли любви маяк,
То пусть он Вам всю жизнь и светит!
Все вышло так, как Вы хотели,
И вот пришел желанный час -
Вы кольца верности надели,
Цветы и музыка - для Вас!
Шагайте рядом, дружно в ногу,
Красивой крепкою семьей.
Пускай не легкою дорогой,
Но обязательно прямой!
Чтоб рядом быть в жару и стужу,
За честь семьи стоять стеной,
Чтоб был жених хорошим мужем,
Невеста - славною женой!
Любовь берегите доверчиво, зорко,
И только на свадьбе
Пусть будет Вам "Горько!"
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Как крылья горного орла
Муж и жена в согласье схожи.
На взлете одного крыла
Орел удачлив быть не может.
Желаем этим тостом
Согласья новобрачным,
Чтоб получился Ваш полет
Через всю жизнь - удачным!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Пожелать хотим так много,
Что всего не счесть,
Счастья, самого большого,
Что на свете есть.
Чтобы Вас не покидала
Радость никогда
И любовь сопровождала
Все дальнейшие года.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
В этот день прекрасный -
Мы Вас поздравляем,
Радости и счастья
От души желаем.
Чтобы все печали
Мимо проходили,
Чтобы Вы в согласии
Долго-долго жили.
Пусть Вам улыбнется
Утренняя зорька.
Мы Вас поздравляем!
Горько! Горько! Горько!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Поздравляем молодых!
Наш наказ примите:
Радость, горе - на двоих
Поровну делите!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Мы вам желаем от души
Копить, крепить здоровье,
Оно для дальнего пути -
Важнейшее условие.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
А я, друзья, хочу казать о том,
Что сердце наше - это дом,
Дом с четырьмя его стенами.
В нем все углы приветливы, теплы,
В нем счастья свет! Как он великолепен!
И первый угол - это жизнь любви,
Второй - детей неугомонный лепет,
А третий - близкие, коллеги и друзья,
В четвертый - бабушек и дедушек созвали...
От всей души желаю я,
Чтоб Ваши уголки не пустовали!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Любите друг друга, цените друг друга.
Ищите в друг друге не только супругов.
Но самого лучшего друга.
Счастливым женихом и нежною невестой
Вы оставайтесь до седых волос,
Чтоб каждый это радостное чувство
Дорогой жизни бережно пронес.
Легко по жизни Вам идти,
Любить на полную катушку,
Чтобы никто не мог сказать
Вам в 70 - "старик, старушка"
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Пусть день по жизни Вам пришедший,
Вам принесет улыбки, песни.
Пусть счастье солнечным потоком
Войдет в Ваш дом сквозь стекла окон.
Пусть торжествует мир и сказка,
Любовь и верность, встречи, ласки.
Пусть будет все, чем мир богат.
Добро и нежность, радость, лад!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Удача, радость, счастье, смех
Пусть выделяет Вас из всех.
И дружно мирною четой
Пройти совместно путь большой
До самой свадьбы золотой.
Любуются пусть Вами люди,
Для Вас февраль весною будет.
Пусть молодость волнует кровь
И так: Совет Вам да Любовь!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Этот праздничный день
Весь пронизан грустинкой.
Сколько лет, сколько зим пронеслось
С Вашей юной поры,
Но по-прежнему вместе вы в горе и в счастье,
Не беда, что чуть-чуть побелели виски
Будьте ж счастливы,
Будьте ж здоровы - Золотой юбилей впереди!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
В этот памятный день и счастливый,
Нам так хочется много сказать,
Слов и теплых, и очень красивых
И от всей души пожелать:
Счастья светлого, счастья большого,
Много радости, много любви,
Дочку - первую, сына - второго,
Крепкой, дружной, веселой семьи!
Чтобы нежность была и свобода,
Чтоб друзей не уменьшился круг,
Будьте счастливы многие годы!
И не знайте ни бед, ни разлук!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Молодым - совет да любовь!
А в приданое - счастье вечное,
Чтоб каждый пришедший день
Излучал Вам тепло сердечное.
Под созвездием колец золотых
Пусть не меркнет любовь и не старится!
А созвучие Ваших сердец
По наследству детям останется!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Слава! Слава новобрачным!
Честь и слава молодым!
Жизни светлой и удачной
От души желаем им.
Пусть любовь их окрыляет,
Дружба радует сердца.
Пусть мечта преград не знает,
Счастье будет без конца.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Друг другу верность сохранив,
Всю жизнь пройдите только рядом,
Не зная горьких, злых обид
И укоризненного взгляда.
Пусть солнце светит Вам всегда
И дни безоблачными будут.
Не расставайтеь никогда,
Сердца пусть Ваши крепко любят!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Сегодня нельзя быть печальным и хмурым
К черту измены, разлуки и зло.
Если Ира (….имя…..) идет за Женю (…имя….),
Значит ему больше всех повезло.
В жизни, где много слез и сомнений,
Счастлив лишь тот, кто умеет любить.
Можно прожить без вина и без денег,
Но без любви невозможно прожить,
Сегодня нельзя быть печальным и хмурым,
Ныне должно быть легко и светло,
Если Ира идет за Женю,
Значит и ей, черт возьми, повезло!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Люблю застолья гомон славный
И смех друзей, и тост заздравный,
И звон бокала о бокал,
Но пуще люб мне ритуал,
Когда стыдлив невесты взгляд,
И Горько! весело кричат.
А по сему осталось только
Поднять бокал и крикнуть:
ГОРЬКО!.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Всех благ вам в жизни и здоровья,
Богатства, мира и тепла.
Семья, согретая любовью,
Всегда надежна и крепка.
Чтоб ваш союз был в радость только,
Чтоб дети были возле вас,
Вам, молодым, мы скажем просто:
Живите дружно, в добрый час!.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Желаем нашим новобрачным,
Чтоб путь их в жизни был удачным,
Чтоб на серебряной их свадьбе
И нам попеть и поплясать бы.
Чтоб с каждым годом жили краше,
Чтоб дом всегда был полной чашей,
Чтоб мир всегда был в их квартире,
И у нас, и в целом мире.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
В торжественный для Вас обоих час
С законным браком поздравляем вас.
Пусть вам сияют счастья зорьки,
Пусть лишь на свадьбе будет горько.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Мы вам, супруги молодые,
Желаем счастья и добра.
Пусть будет светлою дорога,
Пусть будет дружною семья.
Храните чуткость, нежность, ласку,
Не забывайте первых встреч.
И кольца те, что взяли в руки,
Сумейте до конца сберечь.
Желаем вам красиво жить,
Ваш брак без брака должен быть.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Найдите друг в друге не только супруга,
Но самого нежного, верного друга.
Будьте здоровы, живите богато
И свято храните в душе эту дату.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Желаем Вам большого счастья,
Чтобы всегда была весна,
Чтоб никогда не знать несчастья.
И были б чистыми сердца.
Чтоб Вы друг другу доверяли,
Прошедших не считая лет,
С годами верность не теряли
И разных не боялись бед!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Поздравляем вас с законным браком!
В этот радостный день
Будут все говорить
Пожеланья, напутствия добрые,
Будут розы, улыбки, подарки дарить
Все знакомые и незнакомые.
Мы хотим пожелать от души, без прикрас,
Чтобы в настежь открытые двери
Вместе дружно шагнули для вас
Нежность, Счастье, Любовь и Доверие!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Желаю дому вашему:
Коль землю - то под пашню,
Коль весточку - то добрую,
Коль дерево - плодовое,
Коли дождя - то сильного,
Коль дочку - то красивую,
Коли цветка - пахучего,
Коль счастья - то до старости,
Любить - так без усталости!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
В этот торжественный праздничный день
Вам пожелать очень многое нужно:
Счастье, любви, пониманья во всем,
Жить хорошо, интересно и дружно.
Самое главное, чтобы беда
Дом ваш всегда стороной обходила,
Чтобы у вас главным гостем всегда
Счастье семейное было.
Советчиком вашим и спутником вашим
Пусть мудрость и верность будут всегда.
Доверие, нежность - все чувства прекрасные
Пусть не иссякнут у вас никогда.
Дети растут пусть послушными, чуткими,
Пусть не доставят вам бед и хлопот.
Год пусть у вас проходит минутами,
Жизнь протекает у вас без забот.
Пусть никогда ни друзья, ни знакомые
Дом не обходят ваш стороной.
А самое главное - будьте влюбленными,
Любите друг друга всею душой.
Вместе вам жить очень долго до старости,
Пусть каждый год к вам приходят все вновь
Счастье, удача, семейные радости,
Как говорится: Совет да Любовь!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Дорогие ... и ...!
У вас сегодня день особый.
Так будьте счастливы всегда.
Пусть будет светлою дорога,
Пусть будет дружною семья.
Храните чуткость, нежность, ласку,
Душевный трепет первых встреч.
И кольца те, что взяли в руки,
Сумейте до конца сберечь.
Пусть в вашей жизни никогда.
Такие дни не повторятся,
Любить положено всегда,
И лишь единый раз венчаться!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Поздравляем с Днем рождения вашей семьи!
Пусть ее минут ненастья!
Пусть обходит стороной беда!
Мир, любовь, согласье, дружба, счастье
Пусть в ней поселятся навсегда!
Много верных вам друзей
И желанных вам гостей.
Шутки, пляски, пенье, смех
В доме радуют пусть всех!
Чтобы в семействе дружном
Был самый яркий свет.
Желаем только счастья,
Любовь вам да совет!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Желаем жить в любви и мире,
Отдельно, в собственной квартире,
Чтоб из нее звучал для всех
И ваш, и звонкий детский смех.
Живите долго, очень дружно,
Имейте в жизни все, что нужно,
Храня любви огонь святой
До самой свадьбы золотой.
ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ СВАДЕБНОГО СТОЛА
«Кажется, нет в мире более торжественного пиршества, которое можно сравнить со свадебным обрядом, началом и совершением брака, началом и венцом любви, о котором молодые головы поэтизируют за несколько лет прежде, избирая в своей фантазии подходящий идеал, пока не находят его.»
М. Забылин «Русский народ», 1880 г.
Как праздновали свадьбы на Руси? Рассказать в общих чертах о тех пиршествах непростая задача, Россия – страна огромная, и каждый народ, проживающий на ее территории, имел свои обычаи и взгляды на брачный обряд, однако, было в этих обычаях и много общего.
Свадьбы на Руси играли не менее трех дней, а иногда и до недели, а предшествовали свадебному торжеству сговор и сватовство. Свататься ходили, конечно, не с пустыми руками, жених являлся в дом к невесте в сопровождении родственников с дарами и угощениями: пивом, вином и рыбным пирогом. Отец невесты по традиции должен был отнекиваться и не давать согласия на свадьбу, а сваты и родственники невесты его уговаривать и напоминать о данном на сговоре слове. Затем обычно накрывали стол, посуду под вино ставили для всех кроме невесты.
Невеста потчевала гостей хлебом-солью, зажигала свечу под иконою, и все гости молились прежде, чем приступить к праздничному обеду, состоящему по обыкновению из рыбного пирога (рыбника), студней, щей да двух- трех жарких. Невеста обносила гостей водкою, привезенной сватами «на нужды», и раздавала всем недорогие подарки собственноручного изготовления.
Надо отметить, что у многих народов было принято в качестве угощения привозить в дом невесты рыбник – пирог из дрожжевого теста и свежей рыбы. Название его образовано так же, как и название другого известного русского свадебного пирога – курник. Если, для приготовления рыбника свежую, чуть подсоленную рыбу с добавлением сливочного масла заворачивали в лепешку из кислого теста, замешанного из ржаной или пшеничной муки, то при приготовлении курника те же манипуляции проделывали с курицей.
Русские не пекли курники с фаршем из риса, как можно прочитать в любой современной кулинарной книге, лишь потому, что рис был практически не известен на Руси и очень дорог. От благосостояния родителей молодых людей, вступающих в брак, зависела, как ни странно, и начинка для курника: более зажиточные клали в курник больше мяса, а бедняки порой пекли курник только лишь с пшеничной кашей, грибами или репой.
Рассказывают про такой свадебный обычай: курник разламывали над головой у молодых за свадебным обедом и, чем больше пшеничных зерен из него высыпалось, тем больше денег сулили молодой семье.
Современным хозяйкам курник обычно описывают как слоеный пирог, с чем, в
прочем, можно и поспорить, однако историю изменений курника проследить
сложно, в источниках XVII-XVIII вв.. курник упоминается мало, но с завидной
частотой встречается упоминание рыбника на праздничном столе.
Хотелось бы поведать о еще одном обычае, предшествующем свадьбе, - мальчишнике. Проводился он накануне свадьбы в доме жениха, гости приглашались не самим женихом, а братом, отцом или дядей жениха, называющихся по этому случаю «зватыми». Зватый приезжал в дом к приглашаемому и привозил ему в подарок калач и кусок говядины, но чаще сырую баранью лопатку. В тоже время похожие приготовления происходили и в доме невесты. На девишнике невесту готовили к свадьбе: причесывали, мыли, заговаривали злых духов.
А на следующий день будущие супруги отправлялись под венец. В церковь возили с собой посудину с хлебным вином, из которого священник давал пить жениху и невесте три раза. На третий раз жених бросал рюмку с вином на пол и топтал ее ногами.
После церкви в доме невесты молодых и гостей ждал свадебный обед, именно обед, а не застолье с огромным количеством водки, продолжающееся несколько дней, как принято нынче. Свадебный стол был накрыт нарядной скатертью, расшитой именно для подобных торжеств.
Перед женихом и невестой ставилась одна тарелка, а на нее крест накрест клали две ложки и целый ржаной хлебец, обсыпанный солью.
Сами молодые на протяжении всего свадебного обеда не прикасались ни к еде, ни к напиткам. На середине стола лежал каравай или курник,
покрытый крест накрест двумя вышитыми полотенцами, а в середину пирога
иногда втыкали еловую ветвь. Хочется упомянуть о еще одном любопытном
обычае: друг жениха (в современном понятии - тамада) в конце обеда снимал с
каравая полотенца, одно перевязывал себе через плечо, другое отдавал своему
помощнику, а затем разрезал каравай по частям и раздавал куски гостям.
Каждый гость должен был за кусок каравая дать мелкую монету невесте, а те
гости, кто еще не одарил молодых, поднести свой подарок.
Интересно то, что в наши дни этот обычай сохранился, правда несколько видоизменившись. Вместо каравая на стол ставится посуда с водкой и каждому дарящему подносят полную рюмку. А ведь наши предки почти не пили водки, предпочтение отдавалось пиву или браге, популярны были так же вина, рецепт приготовления которых был завезен из Греции. Как ни странно, но современную свадьбу трудно представить себе без водки на столе.
Свадебный обед начинался с супа, часто это была лапша со свининой и курицей или борщ, а заканчивался обед непременно жарким. В некоторых областях России существовал и такой обряд: жарких подавали несколько видов, блюдо, которое приносили последним, друг жениха оборачивал полотенцем и уносил со стола. Подавали его потом молодым, которым вечером после праздника собирали ужин отдельно в особенно уединенном месте, а иногда и в чулане.
Второй день свадьбы отмечали в доме жениха. Конечно, свадебное торжество – это вовсе не обильная трапеза. Во время свадьбы было много шума и веселья, игр, танцев, песнопений, а свадебный обед не был основным действием.
На третий день свадьбы бывал «пирожный стол», когда молодая потчевала гостей пирогами своего изготовления, чтобы продемонстрировать свое кулинарное искусство. Молодая показывала так же свое гостеприимство перед новой родней, накрывая целый стол, состоящий из разных блюд, а молодой муж помогал ей в этом. С утра он ходил за дровами и водой, а молодая жена в это время убиралась в доме. К обеду прибывали гости – родные, знакомые, соседи. Всех приглашали за стол, в то время как молодые не садились, так как обязаны были подавать гостям кушанья, а молодой угощать разного рода напитками. Блюда приготовлялись почти те же, что и накануне: студень, щи, одно или два жарких, сыр с караваем и пироги, из напитков: брага, пиво, иногда вино. При первой чарке вина гости поздравляли молодого с молодой, доброй хозяйкой, пирожной мастерицей, а отца и мать с невесткой – верной заменой.
КАРАВАЙ ИЗ БЛИНЧИКОВ для теста:
3 стакана молока;
2 стакана пшеничной муки;
2 яйца;
1 столовая ложка сливочного масла;
100 гр. сливочного масла;
0,5 чайной ложки соли;
1 чайная ложка сахара; для мясного фарша:
0,5 кг вареной говядины;
0,5 столовой ложки сливочного масла;
